Изменения в производстве и потреблении лука и картофеля в Казахстане: последствия для экспорта и импорта к 2025 году
В Казахстане ожидается значительное изменение в производстве и потреблении лука репчатого и картофеля к 2025 году. Прогнозы показывают, что производство лука возрастет с 756 744 тонн в 2024 году до 1 062 600 тонн в 2025 году, что связано с расширением посевных площадей и увеличением урожайности. Потребление на душу населения также увеличится с 31 кг до 50 кг, что указывает на растущую доступность этого продукта.
Изменения в экспорте и импорте лука
По прогнозам, экспорт лука в Казахстане снизится с 264 682 тонн в 2024 году до 152 428 тонн в 2025 году. Импорт также ожидается в меньших объемах, с 137 281 тонн до 112 284 тонн. Потери и производственное потребление лука увеличатся с 96 185 тонн до 127 512 тонн, что соответствует росту общего объема производства.
Прогнозы по картофелю
Что касается картофеля, его экспорт также немного снизится — с 565 250 тонн в 2024 году до 451 989 тонн в 2025 году, однако Казахстан продолжит активную деятельность на экспортных рынках. Импорт картофеля, наоборот, вырастет с 71 551 тонн до 204 071 тонн, что свидетельствует о повышении потребности на внутреннем рынке.
Рост производства и потребления картофеля
Производство картофеля в Казахстане увеличится с 2 634 610 тонн в 2024 году до 2 939 000 тонн в 2025 году, что также связано с ростом посевных площадей и благоприятными климатическими условиями. Потребление картофеля населением вырастет с 2 140 911 тонн до 2 691 082 тонн, а потребление на душу населения возрастет с 105 кг до 132 кг, что подчеркивает большую доступность этого продукта для населения.
Методологические аспекты
Для составления балансов лука и картофеля использованы данные из публикаций Бюро национальной статистики, включая пересмотр статистики растениеводства. В расчетах не учитывались переходящие остатки, так как лук и картофель редко хранятся более 12 месяцев. Оценка потерь и производственного потребления базируется на рекомендациях ФАО, что обеспечивает более точные результаты.
