Караганда: новые инженеры-технологи пищевой отрасли
Карагандинский индустриальный университет ввел новую образовательную программу под названием "Технология пищевых продуктов". Она нацелена на подготовку инженеров-технологов, которые будут заниматься разработкой современных и полезных продуктов питания. Программа стала логическим продолжением работы университета в области фармацевтических технологий.
Заведующая кафедрой химической технологии и экологии, профессор Сауле Кабиева, отметила, что современная еда должна не только утолять голод, но и укреплять здоровье. Она подчеркнула, что программа учитывает будущее пищевой промышленности, которая всё больше пересекается с фармацевтикой. Студенты будут изучать технологии производства различных продуктов, включая молочные, мясные и кондитерские изделия.
Современные лаборатории и оборудование
Для подготовки специалистов в университете была открыта новая лаборатория, оснащенная современным оборудованием, включая термостаты и микроскопы. Студенты уже начали разрабатывать свои первые продукты, такие как термостатный айран и гречневые булочки с творогом. Планы университета включают сотрудничество с местными предприятиями для создания новых рецептов и функциональных продуктов.
Особое внимание уделяется здоровью жителей региона, работающих в неблагоприятных условиях. Профессор Кабиева отметила важность продуктов, богатых витаминами и антиоксидантами, для поддержания здоровья. Новая программа направлена на объединение науки и технологий с заботой о здоровье человека.
