Рост потребления продуктов питания в домашних хозяйствах: картофель и хлеб в лидерах

В 2025 году наблюдался заметный рост потребления продуктов питания на душу населения по сравнению с предыдущим годом. Все основные группы продуктов показали увеличение, что свидетельствует о повышении интереса к качественному питанию.

Статистика потребления

Средние объемы потребления отдельных видов продуктов в месяц составили: 3,8 кг картофеля, 2,4 кг хлеба из муки высшего сорта, 2,1 кг говядины и 1,6 кг яблок. Также потребление сахара-песка достигло 1,5 кг, риса — 1,4 кг, а молока сырого составило 1,1 литра. В среднем, потребление кефира составило 1 литр, а яиц — 17,6 штук.

Общее потребление

Кроме того, макаронные изделия потреблялись в объеме 0,9 кг, рыбы свежей или охлажденной — 0,8 кг, а черного чая — 0,1 кг. Эти данные были получены на основе выборочного обследования 12 000 домашних хозяйств, что позволило оценить уровень жизни и потребительские привычки населения.

Методология расчётов

Объем потребления основных продуктов питания рассчитывается как среднее количество каждого вида продовольствия, потребляемое одним членом домашнего хозяйства за определённый период времени. Этот показатель формируется путем деления общего объема потребления на количество членов в домохозяйстве, что позволяет более точно оценить привычки питания населения.