Караганда: подростки с особыми потребностями учатся кондитерству
В Караганде подростки с особыми потребностями делают первые шаги в мир кондитерского мастерства. В колледже питания и сервиса функционирует учебно-производственный комбинат, где обучение сочетается с практической деятельностью и поддержкой опытных наставников. С декабря прошлого года здесь стартовал курс по кондитерскому делу, на котором ученики уже продемонстрировали свои навыки в приготовлении теста и оформлении десертов.
Обучение и поддержка
В учебно-производственном комбинате обучаются десять подростков и молодых людей в возрасте от 14 до 22 лет, имеющих различные особенности развития, включая расстройства аутистического спектра и синдром Дауна. Программа длится шесть месяцев, по окончании которой участники получают свидетельство государственного образца, что открывает для них путь к самостоятельной жизни и трудоустройству. Проект реализуется фондом Bolashak Charity, который отвечает на запрос родителей, стремящихся продолжить образование для своих детей после школы.
Индивидуальный подход к каждому ученику
Руководитель социальных и инклюзивных программ фонда Самал Албилекова отмечает, что комбинат задуман как промежуточное звено между школой и колледжем. Учащиеся могут совмещать занятия в комбинате с обучением в школе, осваивая профессиональные навыки и научившись работать в команде. В колледже создана необходимая производственно-техническая база, а педагоги прошли специальную подготовку по инклюзии.
Мастера обучения, такие как Гульнара Маматова, подчеркивают важность индивидуального подхода к каждому ученику. В группе учатся студенты с различными особенностями, поэтому каждое задание объясняется пошагово, создавая доброжелательную атмосферу, в которой ученики могут не бояться ошибок. Такие инициативы помогают подросткам с аутизмом не только освоить профессию, но и обрести уверенность в своих силах.
Саида Ермағамбетқызы, мама 18-летнего Ералы, делится опытом, как её сын смог адаптироваться и продолжить обучение в обычной школе. Сегодня он учится в технико-строительном колледже и параллельно осваивает кулинарные навыки в УПК. Участие в проекте стало важным шагом для многих семей, стремящихся к инклюзии их детей в общество.
