Питание во время Рамадана рекомендации врача-диетолога
С началом священного месяца Рамадан, который в этом году стартует 19 февраля, важно обратить внимание на правильное питание. В Управлении общественного здравоохранения столицы опубликованы рекомендации, которые помогут сохранить здоровье во время поста. Соблюдение поста способствует улучшению работы пищеварительной системы и активизации внутренних ресурсов организма.
Врач-диетолог Жанна Нурберген подчеркивает, что важность правильного питания в этот период нельзя недооценивать. Она рекомендует включать в рацион продукты, богатые белком, такие как мясо, рыба, бобовые и яйца, которые следует употреблять 2-3 раза в день. Также необходимо добавлять полезные жиры, такие как нерафинированные растительные масла и животные жиры.
Что исключить из рациона?
Специалист выделила ряд продуктов, от которых лучше отказаться. Это колбасы, сосиски и другие переработанные мясные изделия с нитритной солью, сладости, кондитерские изделия и продукты из муки высшего сорта. Кроме этого, не рекомендуется употреблять энергетические и сладкие напитки, кетчуп, майонез и жирные блюда, жаренные на растительном масле.
Жанна Нурберген советует начинать ифтар с теплой воды и фиников, затем сделать паузу на 15 минут перед основным блюдом. Важно включать в рацион салаты, которые помогут улучшить пищеварение. Рекомендуются блюда, такие как бульон, мясо, рыба, крупы и фрукты. Питаться нужно небольшими порциями несколько раз за вечер и не забывать о полезных жирах.
На сухур стоит выбирать продукты, обеспечивающие длительное чувство сытости. К ним относятся крупы длительного приготовления, яйца, молочные продукты и цельнозерновой хлеб. Хлеб из белой муки не рекомендуется. Правильное соблюдение поста и умеренное питание помогут пищеварительной системе восстановиться, однако важно помнить, что пост не подходит всем.
Людям с хроническими заболеваниями или нарушениями в организме следует обязательно проконсультироваться с врачом. Это поможет избежать негативных последствий для здоровья в период поста.
